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L'Atelier d'Hugo Desnoyer
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Détails sur le produit
Relié: 240 pages
Editeur : First (17 octobre 2013)
Collection : Hors collection
Langue : Français
ISBN-10: 275405443X
ISBN-13: 978-2754054430
Dimensions du produit:
21,8 x 3 x 28,8 cm
Moyenne des commentaires client :
4.1 étoiles sur 5
4 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
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on y trouve autant la découpe des viandes que des recettes à découvrir ou re-découvrir car plus traditionnelles. je suis très contente de mon achat.
Enfin un livre de recettes traditionnelles revisitées. Voilà de quoi s'exciter les papilles, avec un vrai professionnel sans chichis qui est fier de sa profession.
Mais, en tant que parisien, on se précipite vers la boucherie correspondante qui n'est quand même pas pour tous les porte monnaie!
Un bon livre de recettesMême si j'attendais une vraie réflexion de boucher.Je suis un cuisinier et la boucherie est un art que j'aurais aimé voir partagé.
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