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Détails sur le produit
Relié: 384 pages
Editeur : La Martinière (22 octobre 2015)
Collection : Cuisine - Gastronomie
Langue : Français
ISBN-10: 2732470511
ISBN-13: 978-2732470511
Dimensions du produit:
22,7 x 3,2 x 29,3 cm
Moyenne des commentaires client :
4.7 étoiles sur 5
28 commentaires client
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Très beau livre ! Arrivé sans aucune égratignure. Et les recettes sont vraiment top !Les recettes plus ou moins anciennes sont associées aux régions, et citées par des habitants de ces régions. Local a 100% !Les recettes vont du simple petit gâteau tel un sablé ou des gâteaux complexes et ravissants ! Débutant ou confirmé, vous pouvez pâtisser !
C’ Mon livre fétiche ! Des recettes bien expliquées, les photos sont superbes, un très bon livre , pour les débutants dans la pâtisserie, ainsi que pour les avancées . Archi fan de recettes signées par Christophe Felder
L'un des rares PROS ne négligeant pas d'indiquer + que des Recettes et Tours de mains ménagers ..... MERCI bien !
Livre indispensable
Très belles photos,textes clairs,gâteaux pour tous les goûts du plus simple au plus élaboré,du très petit au très grand ,tout devient possible
Livre très utile en tant que professionnel. Toutes les recettes que j'ai testé au travail fonctionnent sans problème. Ce livre rassemble des recettes à la fois très au point et très actuelles qui m'ont permis d'enrichir la gamme d'une boulangerie-pâtisserie de quartier.
Des photos qui font saliver et des recettes qui prédisent de bons moments à table, un ouvrage de référence pour les gastronomes qui veulent quitter la table sur une bonne note.
Ce livre est génial, une vraie bible.Les recettes sont abordables et les gâteaux délicieux.Je le recommande vivement pour tous les pâtissiers et pâtissières néophites
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